Рецепт мисо-супа с соевым сыром тофу
КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр. Для порции или всего блюда это не нужно.
Мисо-суп — одно из самых популярных блюд в Японии. Это традиционный японский завтрак, как у нас яичница, овсянка или сырники. Горячий суп насыщает на весь день и тонизирует не хуже, чем кофе. Основной ингредиент блюда — паста мисо, которую японцы называют «вкусом мамы», то есть важнейшим продуктом страны. Хотя этот тот продукт производится из сои, он часто заменяет в блюдах молочные продукты, такие как сметана и масло — японцы их практически не употребляют из-за распространенной непереносимости лактозы. Помимо пасты в рецепт супа мисо могут входить самые разнообразные начинки, но правильно приготовленный бульон играет ключевую роль, его должно быть больше, чем других ингредиентов.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
